| Кижуч | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 973 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 16.4% | 352 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.3% | 622 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 109.41 мг | 500 мг | 21.9% | 12.7% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 9.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 15.9% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.17 мкг | 3 мкг | 139% | 80.3% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9 мкг | 10 мкг | 90% | 52% | 111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.62 мг | 15 мг | 17.5% | 10.1% | 573 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5 мг | 20 мг | 47.5% | 27.5% | 211 г |
| Ниацин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.32 мг | 2500 мг | 16.8% | 9.7% | 595 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3693 г |
| Магний, Mg | 27.66 мг | 400 мг | 6.9% | 4% | 1446 г |
| Натрий, Na | 1211.31 мг | 1300 мг | 93.2% | 53.9% | 107 г |
| Сера, S | 221.6 мг | 1000 мг | 22.2% | 12.8% | 451 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 14.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 1955.7 мг | 2300 мг | 85% | 49.1% | 118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 2.5% | 2273 г |
| Йод, I | 50 мкг | 150 мкг | 33.3% | 19.2% | 300 г |
| Кобальт, Co | 20.45 мкг | 10 мкг | 204.5% | 118.2% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.0575 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3478 г |
| Медь, Cu | 118.13 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 6.8% | 847 г |
| Молибден, Mo | 7.3 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6% | 959 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.503 мкг | 55 мкг | 66.4% | 38.4% | 151 г |
| Фтор, F | 430.06 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.2% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 63.6% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.718 мг | 12 мг | 6% | 3.5% | 1671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.848 г | min 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч малосольный 1кг составляет 173 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».