| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1389 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 11.2% | 295 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.1% | 252 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4483 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 3.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 97.23 мг | 500 мг | 19.4% | 6.4% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 4.6% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 8.5% | 389 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.668 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.611 мкг | 3 мкг | 120.4% | 39.8% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 4.223 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.8% | 1184 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3898 мг | 20 мг | 56.9% | 18.8% | 176 г |
| Ниацин | 6.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.81 мг | 2500 мг | 18.1% | 6% | 552 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Магний, Mg | 30.56 мг | 400 мг | 7.6% | 2.5% | 1309 г |
| Натрий, Na | 90.29 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Сера, S | 319.47 мг | 1000 мг | 31.9% | 10.5% | 313 г |
| Фосфор, P | 261.1 мг | 800 мг | 32.6% | 10.8% | 306 г |
| Хлор, Cl | 81.95 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.75 мг | 18 мг | 20.8% | 6.9% | 480 г |
| Йод, I | 10 мкг | 150 мкг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Кобальт, Co | 9.723 мкг | 10 мкг | 97.2% | 32.1% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4115 г |
| Медь, Cu | 252.8 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 8.4% | 396 г |
| Молибден, Mo | 16.112 мкг | 70 мкг | 23% | 7.6% | 434 г |
| Никель, Ni | 11.945 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4571 г |
| Хром, Cr | 11.39 мкг | 50 мкг | 22.8% | 7.5% | 439 г |
| Цинк, Zn | 4.5004 мг | 12 мг | 37.5% | 12.4% | 267 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.445 г | ~ | |||
| Валин | 1.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.986 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.056 г | ~ | |||
| Лизин | 2.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.972 г | ~ | |||
| Треонин | 1.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.459 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 1.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.917 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.764 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.82 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.306 г | min 16.8 г | 61.3% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.695 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Ростбиф (говядина запеченая) 1кг составляет 302,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».