| Пшеничная мука, высшего сорта | 563 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 300 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 396.3 ккал | 1684 ккал | 23.5% | 5.9% | 425 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.1% | 1206 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 10.1% | 249 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 4.9% | 519 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.5% | 1000 г |
| Вода | 26.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 8709 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135 мкг | 900 мкг | 15% | 3.8% | 667 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 1.7% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 34.92 мг | 500 мг | 7% | 1.8% | 1432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 0.9% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.257 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1% | 2622 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 1.9% | 1310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.6% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.749 мг | 20 мг | 8.7% | 2.2% | 1144 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.81 мг | 2500 мг | 3.1% | 0.8% | 3213 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 5020 г |
| Кремний, Si | 2.252 мг | 30 мг | 7.5% | 1.9% | 1332 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 0.6% | 4246 г |
| Натрий, Na | 199.9 мг | 1300 мг | 15.4% | 3.9% | 650 г |
| Сера, S | 42.86 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.1% | 2333 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 1.8% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 309.92 мг | 2300 мг | 13.5% | 3.4% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 1.1% | 2375 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 2.5% | 1025 г |
| Марганец, Mn | 0.3236 мг | 2 мг | 16.2% | 4.1% | 618 г |
| Медь, Cu | 59.54 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.5% | 1680 г |
| Молибден, Mo | 7.828 мкг | 70 мкг | 11.2% | 2.8% | 894 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.679 мкг | 55 мкг | 6.7% | 1.7% | 1495 г |
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14164 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.6% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4421 мг | 12 мг | 3.7% | 0.9% | 2714 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.807 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.369 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.198 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.453 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.516 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.382 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.618 г | min 16.8 г | 39.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто на пирог Киш Лорейн 1кг составляет 396,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».