Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из помидоров и зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидоров и зелени

Руккола 45 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Салат (латук) 30 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров и зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.7% 675 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 3.9% 2684 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 16.1% 657 г
альфа Каротин 0.859 мкг ~
бета Каротин 0.945 мг 5 мг 18.9% 20% 529 г
бета Криптоксантин 4.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 402.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.8% 3830 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 23.21 мкг 400 мкг 5.8% 6.1% 1723 г
Витамин C, аскорбиновая 21.23 мг 90 мг 23.6% 25% 424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.228 мг 15 мг 28.2% 29.8% 355 г
Витамин Н, биотин 0.909 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5501 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 30.2% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.625 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3200 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.45 мг 2500 мг 11% 11.6% 908 г
Кальций, Ca 34.32 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2914 г
Кремний, Si 4.883 мг 30 мг 16.3% 17.2% 614 г
Магний, Mg 22.85 мг 400 мг 5.7% 6% 1751 г
Натрий, Na 6.72 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19345 г
Сера, S 13.02 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7680 г
Фосфор, P 27.9 мг 800 мг 3.5% 3.7% 2867 г
Хлор, Cl 44.39 мг 2300 мг 1.9% 2% 5181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 88.4 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 5.2% 2032 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Кобальт, Co 4.582 мкг 10 мкг 45.8% 48.5% 218 г
Литий, Li 23.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 8.8% 1202 г
Медь, Cu 100.88 мкг 1000 мкг 10.1% 10.7% 991 г
Молибден, Mo 5.656 мкг 70 мкг 8.1% 8.6% 1238 г
Никель, Ni 9.666 мкг ~
Рубидий, Rb 120.5 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14360 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 16.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 8% 1319 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 2% 5336 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 105.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.119 мг ~
Стигмастерол 0.072 мг ~
бета Ситостерол 16.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.943 г min 16.8 г 11.6% 12.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.935 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.31 г от 11.2 до 20.6 г 47.4% 50.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидоров и зелени составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».