Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса на агаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса на агаре

Куриная грудка (филе) (Варка) 514 г
Свекла, вареная 50 г
Агар-Агар [Приправыч] 6 г
Вода 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса на агаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 26.5% 452 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.3% 2792 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.9% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.5% 4865 г
Витамин В4, холин 43.6 мг 500 мг 8.7% 10.4% 1147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 17.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 15.8% 760 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6460 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 6% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.4% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 2.4% 5051 г
Витамин РР, НЭ 3.4517 мг 20 мг 17.3% 20.7% 579 г
Ниацин 4.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.7 мг 2500 мг 6.4% 7.7% 1556 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 1% 12610 г
Магний, Mg 51.4 мг 400 мг 12.9% 15.4% 778 г
Натрий, Na 12.49 мг 1300 мг 1% 1.2% 10408 г
Сера, S 161.03 мг 1000 мг 16.1% 19.3% 621 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 14.1% 850 г
Хлор, Cl 8.46 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 27187 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2113 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6073 г
Кобальт, Co 5.084 мкг 10 мкг 50.8% 60.8% 197 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6515 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 6.8% 1765 г
Молибден, Mo 3.283 мкг 70 мкг 4.7% 5.6% 2132 г
Селен, Se 14.75 мкг 55 мкг 26.8% 32.1% 373 г
Фтор, F 67.67 мкг 4000 мкг 1.7% 2% 5911 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 14.7% 810 г
Цинк, Zn 0.8514 мг 12 мг 7.1% 8.5% 1409 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.452 г ~
Валин 1.039 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 2.105 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.887 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.847 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.039 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.719 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Колбаса на агаре составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».