| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 7.2% | 752 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.4% | 644 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 3.4% | 1576 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.591 мг | 1.8 мг | 32.8% | 17.8% | 305 г |
| Витамин В4, холин | 82.08 мг | 500 мг | 16.4% | 8.9% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.322 мг | 5 мг | 26.4% | 14.3% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.389 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.3% | 2300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.391 мкг | 3 мкг | 46.4% | 25.2% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 11.129 мкг | 50 мкг | 22.3% | 12.1% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7822 мг | 20 мг | 13.9% | 7.5% | 719 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.76 мг | 2500 мг | 20.3% | 11% | 492 г |
| Кальций, Ca | 417.33 мг | 1000 мг | 41.7% | 22.6% | 240 г |
| Магний, Mg | 48.69 мг | 400 мг | 12.2% | 6.6% | 822 г |
| Натрий, Na | 173.89 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.3% | 748 г |
| Сера, S | 100.86 мг | 1000 мг | 10.1% | 5.5% | 991 г |
| Фосфор, P | 313 мг | 800 мг | 39.1% | 21.2% | 256 г |
| Хлор, Cl | 382.56 мг | 2300 мг | 16.6% | 9% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.348 мг | 18 мг | 1.9% | 1% | 5172 г |
| Йод, I | 31.3 мкг | 150 мкг | 20.9% | 11.3% | 479 г |
| Кобальт, Co | 2.782 мкг | 10 мкг | 27.8% | 15.1% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 9569 г |
| Медь, Cu | 41.73 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 2.3% | 2396 г |
| Молибден, Mo | 17.389 мкг | 70 мкг | 24.8% | 13.5% | 403 г |
| Олово, Sn | 45.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.956 мкг | 55 мкг | 12.6% | 6.8% | 791 г |
| Стронций, Sr | 59.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.56 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5750 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.5% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.3911 мг | 12 мг | 11.6% | 6.3% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.643 г | min 16.8 г | 15.7% | 8.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% |
Энергетическая ценность Сыр из кефира методом заморозки составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».