| Горбуша | 614 г |
| Морковь | 221 г |
| Лук репчатый | 198 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло посолнечное рафинированное дезодорированное тм олейна классическая | 50 г |
| Чеснок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11% | 661 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.9% | 737 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.2 мкг | 900 мкг | 44.4% | 32.3% | 225 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.304 мг | 5 мг | 46.1% | 33.5% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 54.56 мг | 500 мг | 10.9% | 7.9% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 7.4% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 14.6% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.848 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.113 мкг | 3 мкг | 70.4% | 51.2% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 4.7% | 1568 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.549 мкг | 10 мкг | 55.5% | 40.4% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.968 мг | 15 мг | 6.5% | 4.7% | 1550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6633 мг | 20 мг | 23.3% | 16.9% | 429 г |
| Ниацин | 2.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.64 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.5% | 854 г |
| Кальций, Ca | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3729 г |
| Кремний, Si | 5.529 мг | 30 мг | 18.4% | 13.4% | 543 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 5.2% | 1411 г |
| Натрий, Na | 362.25 мг | 1300 мг | 27.9% | 20.3% | 359 г |
| Сера, S | 115.38 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.4% | 867 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 11.8% | 619 г |
| Хлор, Cl | 608.88 мг | 2300 мг | 26.5% | 19.3% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 3.1% | 2341 г |
| Йод, I | 27.52 мкг | 150 мкг | 18.3% | 13.3% | 545 г |
| Кобальт, Co | 13.082 мкг | 10 мкг | 130.8% | 95.1% | 76 г |
| Литий, Li | 1.132 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1365 мг | 2 мг | 6.8% | 4.9% | 1465 г |
| Медь, Cu | 117.45 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.5% | 851 г |
| Молибден, Mo | 8.94 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.3% | 783 г |
| Никель, Ni | 4.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.418 мкг | 55 мкг | 42.6% | 31% | 235 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 234.74 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 4.3% | 1704 г |
| Хром, Cr | 29.37 мкг | 50 мкг | 58.7% | 42.7% | 170 г |
| Цинк, Zn | 0.6665 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.579 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 64.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.779 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под маринадом составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».