Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный пирог "Шарлотка".. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный пирог "Шарлотка".

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Сахар песок 1 Стакан 200 мл
Яйцо куриное 180 г
Яблоки дикие 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный пирог "Шарлотка".".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.8 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.2% 1490 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.6% 1806 г
Углеводы 41.5 г 219 г 18.9% 9% 528 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4405 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 3.4% 1411 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин В4, холин 69.81 мг 500 мг 14% 6.6% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.4% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 4.161 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9613 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 1.7% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 2.5% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин Н, биотин 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 5% 956 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3902 мг 20 мг 7% 3.3% 1439 г
Ниацин 0.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.38 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1874 г
Кальций, Ca 24.32 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4112 г
Кремний, Si 0.672 мг 30 мг 2.2% 1% 4464 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 1% 4751 г
Натрий, Na 33.59 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3870 г
Сера, S 56.01 мг 1000 мг 5.6% 2.7% 1785 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 4% 1190 г
Хлор, Cl 41.15 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.12 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1766 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 1.6% 3006 г
Кобальт, Co 2.694 мкг 10 мкг 26.9% 12.8% 371 г
Марганец, Mn 0.1492 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1340 г
Медь, Cu 64.29 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1555 г
Молибден, Mo 3.553 мкг 70 мкг 5.1% 2.4% 1970 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Селен, Se 8.294 мкг 55 мкг 15.1% 7.2% 663 г
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 17.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23502 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 1.5% 3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.404 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.272 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.326 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Яблочный пирог "Шарлотка". составляет 210,8 кКал.

  • Порция = 743 гр (1566.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».