Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый салат с куриной печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат с куриной печенью

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Сметана 20% жирности 20 г
Печень куриная (Жарка) 60 г
Редис 30 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Огурец парниковый 15 г
Салат (латук) 10 г
Гранат 10 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо перепелиное (Варка) 11 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с куриной печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 8.4% 792 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.1% 514 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.9% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2386.4 мкг 900 мкг 265.2% 177.7% 38 г
Ретинол 2.35 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.3% 2024 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 6.2% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.552 мг 1.8 мг 30.7% 20.6% 326 г
Витамин В4, холин 74.63 мг 500 мг 14.9% 10% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 1.595 мг 5 мг 31.9% 21.4% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 9.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 38.919 мкг 400 мкг 9.7% 6.5% 1028 г
Витамин В12, кобаламин 4.907 мкг 3 мкг 163.6% 109.7% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 14.87 мг 90 мг 16.5% 11.1% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.546 мг 15 мг 10.3% 6.9% 970 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.802 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6234 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 7.4% 902 г
Витамин РР, НЭ 4.0686 мг 20 мг 20.3% 13.6% 492 г
Ниацин 2.419 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.09 мг 2500 мг 9% 6% 1116 г
Кальций, Ca 127.57 мг 1000 мг 12.8% 8.6% 784 г
Кремний, Si 11.879 мг 30 мг 39.6% 26.5% 253 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 3.3% 2046 г
Натрий, Na 318.35 мг 1300 мг 24.5% 16.4% 408 г
Сера, S 97.68 мг 1000 мг 9.8% 6.6% 1024 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 13.2% 508 г
Хлор, Cl 481.49 мг 2300 мг 20.9% 14% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.2 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 39.08 мкг ~
Железо, Fe 5.16 мг 18 мг 28.7% 19.2% 349 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 1.3% 4967 г
Кобальт, Co 6.447 мкг 10 мкг 64.5% 43.2% 155 г
Литий, Li 9.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 7.3% 918 г
Медь, Cu 184.2 мкг 1000 мкг 18.4% 12.3% 543 г
Молибден, Mo 17.264 мкг 70 мкг 24.7% 16.6% 405 г
Никель, Ni 4.304 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 16.455 мкг 55 мкг 29.9% 20% 334 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 14.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 7.6% 885 г
Цинк, Zn 2.3946 мг 12 мг 20% 13.4% 501 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.643 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.564 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.872 г ~
Заменимые аминокислоты 1.592 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.484 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.391 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.793 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.052 г min 16.8 г 18.2% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с куриной печенью составляет 149,2 кКал.

  • Порция = 190 гр (283.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок