| Шампиньоны (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Уксус яблочный | 40 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.5 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1970 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.8% | 2452 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.7% | 918 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17% | 690 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.8 мкг | 900 мкг | 41.5% | 48.5% | 241 г |
| альфа Каротин | 1.939 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.309 мг | 5 мг | 46.2% | 54% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 40.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 104.192 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 14.4% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 15.13 мг | 500 мг | 3% | 3.5% | 3305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.993 мг | 5 мг | 19.9% | 23.3% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.917 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.42 мг | 90 мг | 7.1% | 8.3% | 1402 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.742 мг | 15 мг | 18.3% | 21.4% | 547 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.409 мкг | 50 мкг | 16.8% | 19.6% | 595 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.9 мкг | 120 мкг | 24.9% | 29.1% | 401 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7151 мг | 20 мг | 13.6% | 15.9% | 737 г |
| Ниацин | 2.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.38 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3351 г |
| Кремний, Si | 6.433 мг | 30 мг | 21.4% | 25% | 466 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1817 г |
| Натрий, Na | 216 мг | 1300 мг | 16.6% | 19.4% | 602 г |
| Сера, S | 30.12 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3320 г |
| Фосфор, P | 84.9 мг | 800 мг | 10.6% | 12.4% | 942 г |
| Хлор, Cl | 348.56 мг | 2300 мг | 15.2% | 17.8% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.706 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2550 г |
| Йод, I | 11.38 мкг | 150 мкг | 7.6% | 8.9% | 1318 г |
| Кобальт, Co | 8.871 мкг | 10 мкг | 88.7% | 103.7% | 113 г |
| Литий, Li | 1.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 12.3% | 956 г |
| Медь, Cu | 297.43 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 34.7% | 336 г |
| Молибден, Mo | 5.891 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.8% | 1188 г |
| Никель, Ni | 2.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.699 мкг | 55 мкг | 26.7% | 31.2% | 374 г |
| Стронций, Sr | 7.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17175 г |
| Хром, Cr | 6.42 мкг | 50 мкг | 12.8% | 15% | 779 г |
| Цинк, Zn | 0.4586 мг | 12 мг | 3.8% | 4.4% | 2617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 87.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.382 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.9% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны по-корейски (без сахара) составляет 85,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».