Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 275 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.9% 905 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.6% 767 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 13.4% 668 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 15.4% 583 г
Витамин В4, холин 136.27 мг 500 мг 27.3% 24.5% 367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 14.7% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.168 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9597 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 11.6% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 10.1% 883 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.8% 4934 г
Витамин Н, биотин 12.514 мкг 50 мкг 25% 22.4% 400 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2184 мг 20 мг 11.1% 9.9% 902 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.15 мг 2500 мг 6.2% 5.6% 1601 г
Кальций, Ca 95.24 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1050 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2819 г
Натрий, Na 100.9 мг 1300 мг 7.8% 7% 1288 г
Сера, S 109.7 мг 1000 мг 11% 9.9% 912 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 17.3% 518 г
Хлор, Cl 140.08 мг 2300 мг 6.1% 5.5% 1642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.3 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 7.2% 1257 г
Йод, I 12.12 мкг 150 мкг 8.1% 7.3% 1238 г
Кобальт, Co 5.998 мкг 10 мкг 60% 53.8% 167 г
Марганец, Mn 0.0188 мг 2 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Медь, Cu 52.45 мкг 1000 мкг 5.2% 4.7% 1907 г
Молибден, Mo 6.132 мкг 70 мкг 8.8% 7.9% 1142 г
Олово, Sn 8.48 мкг ~
Селен, Se 16.386 мкг 55 мкг 29.8% 26.7% 336 г
Стронций, Sr 9.61 мкг ~
Фтор, F 41.61 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9613 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 6% 1502 г
Цинк, Zn 0.8354 мг 12 мг 7% 6.3% 1436 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.595 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.397 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.623 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 293 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.959 г min 16.8 г 17.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 111,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (139.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».