| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 700 г |
| Вода | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 10 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 36 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.8 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 359 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 6.1% | 347 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 7.3% | 293 г |
| Углеводы | 52 г | 219 г | 23.7% | 5.1% | 421 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 2.7% | 800 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.4 мкг | 900 мкг | 12.4% | 2.6% | 808 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 2.4% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 4.5% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 75.38 мг | 500 мг | 15.1% | 3.2% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 2.5% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 2% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.781 мкг | 400 мкг | 8.2% | 1.7% | 1220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 6.7% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.726 мкг | 10 мкг | 7.3% | 1.6% | 1377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.348 мг | 15 мг | 9% | 1.9% | 1113 г |
| Витамин Н, биотин | 5.861 мкг | 50 мкг | 11.7% | 2.5% | 853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8653 мг | 20 мг | 29.3% | 6.3% | 341 г |
| Ниацин | 1.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.08 мг | 2500 мг | 6.9% | 1.5% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 401.58 мг | 1000 мг | 40.2% | 8.6% | 249 г |
| Кремний, Si | 2.893 мг | 30 мг | 9.6% | 2% | 1037 г |
| Магний, Mg | 34.41 мг | 400 мг | 8.6% | 1.8% | 1162 г |
| Натрий, Na | 1021 мг | 1300 мг | 78.5% | 16.7% | 127 г |
| Сера, S | 196.35 мг | 1000 мг | 19.6% | 4.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 334.3 мг | 800 мг | 41.8% | 8.9% | 239 г |
| Хлор, Cl | 1579.23 мг | 2300 мг | 68.7% | 14.7% | 146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 761.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 1.9% | 1118 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 0.6% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 2.815 мкг | 10 мкг | 28.2% | 6% | 355 г |
| Марганец, Mn | 0.4765 мг | 2 мг | 23.8% | 5.1% | 420 г |
| Медь, Cu | 116.39 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 2.5% | 859 г |
| Молибден, Mo | 11.721 мкг | 70 мкг | 16.7% | 3.6% | 597 г |
| Никель, Ni | 1.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.863 мкг | 55 мкг | 16.1% | 3.4% | 621 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.8 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7874 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 2.797 мг | 12 мг | 23.3% | 5% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.009 г | min 16.8 г | 23.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски составляет 468,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».