Мой здоровый рацион

Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шакшука

Шпинат (Тушение) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 0 г
Цукини, молодые 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Перец сладкий красный (Жарка) 134 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Цветная капуста (Тушение) 0 г
Брокколи, цветы, сырая 0 г
Соус томатный с перцем чили арраббьята тм barilla (барилла) 0 г
Укроп 0 г
Сербская брынза (мягкий сыр 45%) 0 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 0 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 0 г
Оливковое масло 15 г
Томатная Паста [Mutti] 0 г
Морковь (Тушение) 25 г
Соус томатный с овощами наполетана тм barilla (барилла) 400 г
Оливки Вяленые [Billa] 31 г
Фетакса в рассоле 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7% 1246 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.1% 667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.1% 2813 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.6 мкг 900 мкг 16.2% 14.2% 618 г
Ретинол 0.064 мг ~
альфа Каротин 0.369 мкг ~
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 9.6% 912 г
бета Криптоксантин 2.07 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 11.6% 750 г
Витамин В4, холин 65.33 мг 500 мг 13.1% 11.5% 765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.893 мг 5 мг 17.9% 15.6% 560 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 20.32 мг 90 мг 22.6% 19.8% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 4.6% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3240 г
Витамин Н, биотин 9.004 мкг 50 мкг 18% 15.7% 555 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.2476 мг 20 мг 11.2% 9.8% 890 г
Ниацин 1.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.21 мг 2500 мг 6.8% 5.9% 1460 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 2% 4266 г
Кремний, Si 2.471 мг 30 мг 8.2% 7.2% 1214 г
Магний, Mg 8.86 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4515 г
Натрий, Na 1072.91 мг 1300 мг 82.5% 72.1% 121 г
Сера, S 52.27 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1913 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 9.2% 957 г
Хлор, Cl 1646.88 мг 2300 мг 71.6% 62.6% 140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 2.54 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2242 г
Йод, I 10.08 мкг 150 мкг 6.7% 5.9% 1488 г
Кобальт, Co 5.989 мкг 10 мкг 59.9% 52.4% 167 г
Литий, Li 6.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0459 мг 2 мг 2.3% 2% 4357 г
Медь, Cu 147.77 мкг 1000 мкг 14.8% 12.9% 677 г
Молибден, Mo 3.176 мкг 70 мкг 4.5% 3.9% 2204 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 13.985 мкг 55 мкг 25.4% 22.2% 393 г
Стронций, Sr 4.09 мкг ~
Титан, Ti 7.36 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20921 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.4421 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
Стигмастерол 0.031 мг ~
бета Ситостерол 1.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.288 г min 16.8 г 13.6% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов