| Перец сладкий красный | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.4% | 567 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.2 мкг | 900 мкг | 16.2% | 16% | 616 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 17.2% | 575 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 8.8% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 9.9% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 20.8% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.609 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.217 мкг | 3 мкг | 40.6% | 40.2% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 110 мг | 90 мг | 122.2% | 121% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6604 мг | 20 мг | 18.3% | 18.1% | 546 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.565 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.26 мг | 2500 мг | 11.7% | 11.6% | 852 г |
| Кальций, Ca | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 8749 г |
| Кремний, Si | 10.217 мг | 30 мг | 34.1% | 33.8% | 294 г |
| Магний, Mg | 17.04 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2347 г |
| Натрий, Na | 38.35 мг | 1300 мг | 3% | 3% | 3390 г |
| Сера, S | 139.61 мг | 1000 мг | 14% | 13.9% | 716 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 15.9% | 621 г |
| Хлор, Cl | 11.52 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 9.7% | 1017 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 19.4% | 511 г |
| Литий, Li | 37.826 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 5.2% | 1901 г |
| Медь, Cu | 100.65 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10% | 994 г |
| Молибден, Mo | 2.174 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.1% | 3220 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.5 мкг | 55 мкг | 17.3% | 17.1% | 579 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56417 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 5.6% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 3.3717 мг | 12 мг | 28.1% | 27.8% | 356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лизин | 1.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фарш гов составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».