| фарш 31.10.2017 | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Свиной жир, приготовленный | 20 г |
| Бульон костный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.6% | 844 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.7 мкг | 900 мкг | 38.7% | 41.4% | 258 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.082 мг | 5 мг | 41.6% | 44.5% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 42.95 мг | 500 мг | 8.6% | 9.2% | 1164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 7.6% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 11.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.561 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.6% | 4184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 18% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.016 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.7 мкг | 120 мкг | 15.6% | 16.7% | 642 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.61 мг | 20 мг | 18.1% | 19.4% | 554 г |
| Ниацин | 2.123 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.02 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.3% | 947 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.6% | 4244 г |
| Кремний, Si | 16.379 мг | 30 мг | 54.6% | 58.5% | 183 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Натрий, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.3% | 3194 г |
| Сера, S | 111.54 мг | 1000 мг | 11.2% | 12% | 897 г |
| Фосфор, P | 114.2 мг | 800 мг | 14.3% | 15.3% | 701 г |
| Хлор, Cl | 47.51 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 7.8% | 1362 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 4.516 мкг | 10 мкг | 45.2% | 48.4% | 221 г |
| Литий, Li | 1.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1143 мг | 2 мг | 5.7% | 6.1% | 1750 г |
| Медь, Cu | 108.34 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.6% | 923 г |
| Молибден, Mo | 8.735 мкг | 70 мкг | 12.5% | 13.4% | 801 г |
| Никель, Ni | 7.861 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.12 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.3% | 8143 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 10.9% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.3741 мг | 12 мг | 11.5% | 12.3% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Микс ленивые голубцы составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».