| Шампиньоны (Запекание) | 401 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.9 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3124 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 21% | 884 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 51% | 364 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2745 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 24.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.907 мг | 1.8 мг | 50.4% | 93.5% | 198 г |
| Витамин В4, холин | 44.09 мг | 500 мг | 8.8% | 16.3% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.233 мг | 5 мг | 84.7% | 157.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.686 мкг | 400 мкг | 14.2% | 26.3% | 706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 12.2% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.23 мг | 90 мг | 14.7% | 27.3% | 680 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 3.7% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.199 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7538 г |
| Витамин Н, биотин | 31.912 мкг | 50 мкг | 63.8% | 118.4% | 157 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2868 мг | 20 мг | 56.4% | 104.6% | 177 г |
| Ниацин | 10.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1068.26 мг | 2500 мг | 42.7% | 79.2% | 234 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9843 г |
| Кремний, Si | 5.984 мг | 30 мг | 19.9% | 36.9% | 501 г |
| Магний, Mg | 30.35 мг | 400 мг | 7.6% | 14.1% | 1318 г |
| Натрий, Na | 214.51 мг | 1300 мг | 16.5% | 30.6% | 606 г |
| Сера, S | 50.8 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.5% | 1969 г |
| Фосфор, P | 229.9 мг | 800 мг | 28.7% | 53.2% | 348 г |
| Хлор, Cl | 361.85 мг | 2300 мг | 15.7% | 29.1% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 835.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 6.5% | 2875 г |
| Йод, I | 37.79 мкг | 150 мкг | 25.2% | 46.8% | 397 г |
| Кобальт, Co | 30.626 мкг | 10 мкг | 306.3% | 568.3% | 33 г |
| Литий, Li | 1.596 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2845 мг | 2 мг | 14.2% | 26.3% | 703 г |
| Медь, Cu | 1029.11 мкг | 1000 мкг | 102.9% | 190.9% | 97 г |
| Молибден, Mo | 6.559 мкг | 70 мкг | 9.4% | 17.4% | 1067 г |
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.587 мкг | 55 мкг | 99.2% | 184% | 101 г |
| Стронций, Sr | 33.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 114.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14322 г |
| Хром, Cr | 25.93 мкг | 50 мкг | 51.9% | 96.3% | 193 г |
| Цинк, Zn | 0.5786 мг | 12 мг | 4.8% | 8.9% | 2074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 39.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны без масла с солью в духовке составляет 53,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».