| Говядина 2 кат. (Жарка крупным куском) | 703 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 780 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 122 г |
| Морковь (Жарка) | 1040 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 133 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 202 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.8 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.6% | 1806 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 7.5% | 637 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.4% | 645 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 854 мкг | 900 мкг | 94.9% | 45.5% | 105 г |
| бета Каротин | 5.126 мг | 5 мг | 102.5% | 49.1% | 98 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 38.19 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.5% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.001 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 1.4% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 2008 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.1% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1884 мг | 20 мг | 20.9% | 10% | 478 г |
| Ниацин | 2.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.87 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Кальций, Ca | 51.27 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.4% | 1950 г |
| Кремний, Si | 51.821 мг | 30 мг | 172.7% | 82.7% | 58 г |
| Магний, Mg | 53.92 мг | 400 мг | 13.5% | 6.5% | 742 г |
| Натрий, Na | 36.2 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3591 г |
| Сера, S | 107.19 мг | 1000 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 10.2% | 470 г |
| Хлор, Cl | 56.43 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 171.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 5.7% | 840 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 4.903 мкг | 10 мкг | 49% | 23.5% | 204 г |
| Литий, Li | 4.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7263 мг | 2 мг | 36.3% | 17.4% | 275 г |
| Медь, Cu | 238.88 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 11.4% | 419 г |
| Молибден, Mo | 17.69 мкг | 70 мкг | 25.3% | 12.1% | 396 г |
| Никель, Ni | 18.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.502 мкг | 55 мкг | 13.6% | 6.5% | 733 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.19 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6994 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 5.7% | 835 г |
| Цинк, Zn | 1.9777 мг | 12 мг | 16.5% | 7.9% | 607 г |
| Цирконий, Zr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.533 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов по-таджикски с говядиной составляет 208,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».