Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание) 200 г
Рисовая мука, белая 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сироп, кленовый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.4 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 800 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.8% 1000 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.7% 1018 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 6.7% 702 г
Углеводы (общие) 29 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.3 мкг 900 мкг 12.3% 5.8% 816 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 7.8% 610 г
Витамин В4, холин 110.21 мг 500 мг 22% 10.5% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 8.3% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5% 943 г
Витамин В9, фолаты 4.143 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9655 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 3.7% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7258 г
Витамин D, кальциферол 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 4.5% 1063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин Н, биотин 9.104 мкг 50 мкг 18.2% 8.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4143 мг 20 мг 12.1% 5.8% 828 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.1 мг 2500 мг 7% 3.3% 1428 г
Кальций, Ca 39.82 мг 1000 мг 4% 1.9% 2511 г
Кремний, Si 0.533 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5629 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 2.4% 1984 г
Натрий, Na 70.24 мг 1300 мг 5.4% 2.6% 1851 г
Сера, S 98.51 мг 1000 мг 9.9% 4.7% 1015 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 7.3% 652 г
Хлор, Cl 73.11 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 1.07 мкг ~
Железо, Fe 1.865 мг 18 мг 10.4% 4.9% 965 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1790 г
Кобальт, Co 4.918 мкг 10 мкг 49.2% 23.4% 203 г
Литий, Li 0.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.5784 мг 2 мг 28.9% 13.7% 346 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 5.3% 903 г
Молибден, Mo 4.391 мкг 70 мкг 6.3% 3% 1594 г
Никель, Ni 4.533 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 18.224 мкг 55 мкг 33.1% 15.7% 302 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 27.71 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14435 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1706 г
Цинк, Zn 0.8975 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1337 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.403 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.767 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 243.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.264 г min 16.8 г 13.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.658 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.61 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 210,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».