Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с луком

Печень индейки 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.9 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.8% 531 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.2% 471 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.8% 3188 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6198.5 мкг 900 мкг 688.7% 396% 15 г
Ретинол 6.197 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.4% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 1.732 мг 1.8 мг 96.2% 55.3% 104 г
Витамин В4, холин 171.57 мг 500 мг 34.3% 19.7% 291 г
Витамин В5, пантотеновая 4.846 мг 5 мг 96.9% 55.7% 103 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 23.5% 244 г
Витамин В9, фолаты 522.154 мкг 400 мкг 130.5% 75% 77 г
Витамин В12, кобаламин 15.177 мкг 3 мкг 505.9% 290.9% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 13% 442 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 5.8% 1000 г
Витамин D3, холекальциферол 1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.6 мг 15 мг 24% 13.8% 417 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.7177 мг 20 мг 43.6% 25.1% 229 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 2.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.54 мг 2500 мг 7.7% 4.4% 1305 г
Кальций, Ca 20.15 мг 1000 мг 2% 1.2% 4963 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.5% 3901 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3% 1940 г
Натрий, Na 101.38 мг 1300 мг 7.8% 4.5% 1282 г
Сера, S 150.46 мг 1000 мг 15% 8.6% 665 г
Фосфор, P 223.7 мг 800 мг 28% 16.1% 358 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 7 мг 18 мг 38.9% 22.4% 257 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 4.4% 1300 г
Марганец, Mn 0.2631 мг 2 мг 13.2% 7.6% 760 г
Медь, Cu 676.92 мкг 1000 мкг 67.7% 38.9% 148 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 52.923 мкг 55 мкг 96.2% 55.3% 104 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Цинк, Zn 2.7231 мг 12 мг 22.7% 13.1% 441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.405 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.069 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.765 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.856 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 57.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.295 г от 11.2 до 20.6 г 56.2% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.468 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.858 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.291 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.035 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с луком составляет 173,9 кКал.

  • Порция = 163 гр (283.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок