Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели из куриного фарша (приготовленные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели из куриного фарша (приготовленные)

Фарш на тефтели и фаршированный перец из филе бедра индейки с рисом 386 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из куриного фарша (приготовленные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 13.4% 521 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.8% 903 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3516 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.866 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.7% 800 г
Витамин В4, холин 67 мг 500 мг 13.4% 9.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 13.2% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 12.7% 551 г
Витамин В9, фолаты 3.724 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10741 г
Витамин В12, кобаламин 1.4 мкг 3 мкг 46.7% 32.7% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.317 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2874 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.461 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3422 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4408 мг 20 мг 22.2% 15.5% 450 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 3.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.4 мг 2500 мг 9.7% 6.8% 1036 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5914 г
Кремний, Si 7.408 мг 30 мг 24.7% 17.3% 405 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 3.9% 1783 г
Натрий, Na 56.33 мг 1300 мг 4.3% 3% 2308 г
Сера, S 161.82 мг 1000 мг 16.2% 11.3% 618 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 13% 537 г
Хлор, Cl 16.73 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 13748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.7 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Ванадий, V 8.9 мкг ~
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 5.2% 1327 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7732 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 14.1% 495 г
Литий, Li 0.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.1805 мг 2 мг 9% 6.3% 1108 г
Медь, Cu 101.4 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 986 г
Молибден, Mo 0.783 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 8940 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 140.2 мкг ~
Селен, Se 16.177 мкг 55 мкг 29.4% 20.6% 340 г
Стронций, Sr 0.15 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 32.85 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12177 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Цинк, Zn 2.2686 мг 12 мг 18.9% 13.2% 529 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.425 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.626 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.866 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.241 мг ~
бета Ситостерол 10.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.872 г min 16.8 г 17.1% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.488 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.949 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из куриного фарша (приготовленные) составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок