| Вода | 880 г |
| Телятина, верхняя часть бедра, только мясо | 1156 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 39.2 г | 76 г | 51.6% | 26.2% | 194 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.9% | 1750 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 5% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.516 мг | 1.8 мг | 28.7% | 14.5% | 349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.01 мг | 5 мг | 40.2% | 20.4% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.867 мг | 2 мг | 43.4% | 22% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.812 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.3% | 1550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.936 мкг | 3 мкг | 64.5% | 32.7% | 155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.6258 мг | 20 мг | 88.1% | 44.7% | 113 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 685.86 мг | 2500 мг | 27.4% | 13.9% | 365 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6439 г |
| Магний, Mg | 51.18 мг | 400 мг | 12.8% | 6.5% | 782 г |
| Натрий, Na | 119.26 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.7% | 1090 г |
| Сера, S | 393.74 мг | 1000 мг | 39.4% | 20% | 254 г |
| Фосфор, P | 411.1 мг | 800 мг | 51.4% | 26.1% | 195 г |
| Хлор, Cl | 1.96 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 117347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Медь, Cu | 203.65 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 10.3% | 491 г |
| Молибден, Mo | 2.246 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.6% | 3117 г |
| Селен, Se | 16.778 мкг | 55 мкг | 30.5% | 15.5% | 328 г |
| Фтор, F | 140.35 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2850 г |
| Цинк, Zn | 4.3143 мг | 12 мг | 36% | 18.2% | 278 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.308 г | ~ | |||
| Валин | 2.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.123 г | ~ | |||
| Лизин | 3.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.916 г | ~ | |||
| Треонин | 1.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.584 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.334 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Глицин | 2.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.206 г | ~ | |||
| Пролин | 1.639 г | ~ | |||
| Серин | 1.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.442 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.332 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.922 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина тушеная составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».