Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса из филе

Куриная грудка (филе) (Запекание) 624 г
Сулугуни 135 г
Соевый соус 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 29.9 г 76 г 39.3% 19.6% 254 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.4% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.6 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В4, холин 86.62 мг 500 мг 17.3% 8.6% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 1.543 мг 5 мг 30.9% 15.4% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.773 мг 2 мг 38.7% 19.3% 259 г
Витамин В9, фолаты 6.943 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5761 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 3.7% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.9% 2538 г
Витамин РР, НЭ 8.0269 мг 20 мг 40.1% 20% 249 г
Ниацин 11.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.72 мг 2500 мг 12.6% 6.3% 794 г
Кальций, Ca 7.26 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13774 г
Магний, Mg 92.69 мг 400 мг 23.2% 11.6% 432 г
Натрий, Na 61.27 мг 1300 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Сера, S 237.46 мг 1000 мг 23.7% 11.8% 421 г
Фосфор, P 174.6 мг 800 мг 21.8% 10.9% 458 г
Хлор, Cl 78.62 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.509 мг 18 мг 8.4% 4.2% 1193 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 1% 5000 г
Кобальт, Co 9.7 мкг 10 мкг 97% 48.4% 103 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9479 г
Медь, Cu 87.59 мкг 1000 мкг 8.8% 4.4% 1142 г
Молибден, Mo 11.606 мкг 70 мкг 16.6% 8.3% 603 г
Селен, Se 18.368 мкг 55 мкг 33.4% 16.7% 299 г
Фтор, F 137.17 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2916 г
Хром, Cr 26.38 мкг 50 мкг 52.8% 26.3% 190 г
Цинк, Zn 1.4239 мг 12 мг 11.9% 5.9% 843 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.065 г ~
Валин 1.475 г ~
Гистидин* 1.498 г ~
Изолейцин 1.282 г ~
Лейцин 2.246 г ~
Лизин 2.995 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.987 г ~
Треонин 1.259 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.201 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.211 г ~
Пролин 1.146 г ~
Серин 1.146 г ~
Тирозин 1.021 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Колбаса из филе составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».