Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная (Тушение) 490 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 160 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 570 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 130 г
Лук репчатый 90 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яичный желток куриный (Запекание) 45 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.6 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 943 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.9% 514 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.6% 528 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.5% 3712 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.6% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2400 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.6% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 7.5% 744 г
Витамин В4, холин 70.9 мг 500 мг 14.2% 8% 705 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 7.9% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 10.9% 515 г
Витамин В9, фолаты 4.826 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8288 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 9.4% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 6% 936 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.5% 2268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.78 мг 15 мг 5.2% 2.9% 1923 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.828 мкг 50 мкг 3.7% 2.1% 2735 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 11.5% 488 г
Витамин РР, НЭ 5.0179 мг 20 мг 25.1% 14.1% 399 г
Ниацин 1.2 мг ~
Бетаин 3.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.27 мг 2500 мг 11.7% 6.6% 858 г
Кальций, Ca 34.32 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2914 г
Кремний, Si 17.414 мг 30 мг 58% 32.5% 172 г
Магний, Mg 25.54 мг 400 мг 6.4% 3.6% 1566 г
Натрий, Na 206.7 мг 1300 мг 15.9% 8.9% 629 г
Сера, S 156.35 мг 1000 мг 15.6% 8.7% 640 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 9.9% 565 г
Хлор, Cl 200.32 мг 2300 мг 8.7% 4.9% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.1 мкг ~
Бор, B 77.6 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1635 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 16.9% 332 г
Марганец, Mn 0.1407 мг 2 мг 7% 3.9% 1421 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 4% 1398 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1416 г
Никель, Ni 5.033 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 22.401 мкг 55 мкг 40.7% 22.8% 246 г
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23041 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 5% 1124 г
Цинк, Zn 1.5564 мг 12 мг 13% 7.3% 771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 1.004 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.173 г ~
Лизин 1.283 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.124 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 21.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.429 г min 16.8 г 26.4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.78 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.925 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.909 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 178,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».