| Судак (Жарка) | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 60 г |
| Овсяные отруби | 30 г |
| Хлеб белый | 40 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1654 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.8% | 524 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.5% | 2154 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.7% | 3644 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.674 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.6% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 23.09 мг | 500 мг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 13.6% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.18 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.7% | 2086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.361 мкг | 3 мкг | 45.4% | 44.6% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 3.1% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.177 мг | 15 мг | 7.8% | 7.7% | 1274 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.017 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0712 мг | 20 мг | 20.4% | 20% | 491 г |
| Ниацин | 1.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.04 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.5% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 48.36 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2068 г |
| Кремний, Si | 0.589 мг | 30 мг | 2% | 2% | 5093 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Натрий, Na | 54.73 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.1% | 2375 г |
| Сера, S | 162.28 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.9% | 616 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 22.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 51.97 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 5.3% | 1839 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 13.836 мкг | 10 мкг | 138.4% | 136% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 12.8% | 771 г |
| Медь, Cu | 114.89 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.3% | 870 г |
| Молибден, Mo | 3.005 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.2% | 2329 г |
| Никель, Ni | 3.441 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.424 мкг | 55 мкг | 22.6% | 22.2% | 443 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14668 г |
| Хром, Cr | 29.03 мкг | 50 мкг | 58.1% | 57.1% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.8929 мг | 12 мг | 7.4% | 7.3% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.615 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.64 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.852 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.536 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из судака составляет 101,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».