| Куриная грудка (филе) | 490 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 35 г |
1.куриное филе порезать полосками, отбить кухонным молотком. посолить, поперчить, обмазать чесноком, пропущенным через пресс, положить в тарелку с соевым соусом, оставить на 30 мин. 2.яйцо взбить венчиком с щепоткой соли, добавить воду,муку, тщательно перемешать до однородности. 3.обмакнуть каждую отбивную в кляр с двух сторон. 4.жарить на сильно разогретом масле по 5-7 мин с каждой стороны. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.1% | 577 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.6% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4110 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2550 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 2.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 106.77 мг | 500 мг | 21.4% | 10.1% | 468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 18.5% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.115 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3.9% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.425 мг | 15 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| Витамин Н, биотин | 2.274 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.797 мг | 20 мг | 39% | 18.3% | 257 г |
| Ниацин | 10.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.55 мг | 2500 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4593 г |
| Кремний, Si | 0.386 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7772 г |
| Магний, Mg | 83.05 мг | 400 мг | 20.8% | 9.8% | 482 г |
| Натрий, Na | 595.64 мг | 1300 мг | 45.8% | 21.5% | 218 г |
| Сера, S | 235.52 мг | 1000 мг | 23.6% | 11.1% | 425 г |
| Фосфор, P | 188 мг | 800 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Хлор, Cl | 653.02 мг | 2300 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.713 мг | 18 мг | 9.5% | 4.5% | 1051 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.4% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 9.781 мкг | 10 мкг | 97.8% | 46% | 102 г |
| Литий, Li | 0.028 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2398 г |
| Медь, Cu | 96.52 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.6% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 13.504 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.1% | 518 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.964 мкг | 55 мкг | 45.4% | 21.3% | 220 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.85 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.7% | 2724 г |
| Хром, Cr | 24.1 мкг | 50 мкг | 48.2% | 22.7% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.4036 мг | 12 мг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.765 г | ~ | |||
| Валин | 1.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.943 г | ~ | |||
| Лизин | 2.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.879 г | ~ | |||
| Треонин | 1.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 1.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.699 г | min 16.8 г | 39.9% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная отбивная в кляре составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».