| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 20.7% | 308 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.1% | 1556 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.8% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4140 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4115.2 мкг | 900 мкг | 457.2% | 291.6% | 22 г |
| Ретинол | 5.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.512 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 118.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 14.6% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.669 мг | 1.8 мг | 148.3% | 94.6% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.141 мг | 5 мг | 142.8% | 91.1% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 18.9% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.182 мкг | 400 мкг | 39.8% | 25.4% | 251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.372 мкг | 3 мкг | 1279.1% | 815.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 102.326 мкг | 50 мкг | 204.7% | 130.5% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.6674 мг | 20 мг | 113.3% | 72.3% | 88 г |
| Ниацин | 17.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.51 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.4% | 864 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6583 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 5.2% | 1213 г |
| Натрий, Na | 415.76 мг | 1300 мг | 32% | 20.4% | 313 г |
| Сера, S | 247.01 мг | 1000 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Фосфор, P | 498.7 мг | 800 мг | 62.3% | 39.7% | 160 г |
| Хлор, Cl | 597.3 мг | 2300 мг | 26% | 16.6% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 27.558 мг | 18 мг | 153.1% | 97.6% | 65 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.6% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 16.352 мкг | 10 мкг | 163.5% | 104.3% | 61 г |
| Марганец, Mn | 0.3491 мг | 2 мг | 17.5% | 11.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 4171.16 мкг | 1000 мкг | 417.1% | 266% | 24 г |
| Молибден, Mo | 89.157 мкг | 70 мкг | 127.4% | 81.3% | 79 г |
| Селен, Se | 61.104 мкг | 55 мкг | 111.1% | 70.9% | 90 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 5.6869 мг | 12 мг | 47.4% | 30.2% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.6 г | ~ | |||
| Валин | 1.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.619 г | ~ | |||
| Лизин | 2.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.638 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.119 г | ~ | |||
| Треонин | 1.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Глицин | 1.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.531 г | ~ | |||
| Пролин | 1.45 г | ~ | |||
| Серин | 1.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.491 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.907 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».