| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| йогурт Эвиталия | 30 г |
| Лимон (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Заправка для салата (вместо привычного майонеза): В маложирный йогурт добавить: сок лимона, перец, соль, масло, горчицу, специи (по вкусу)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.9% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.9% | 1000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 576.8 мкг | 900 мкг | 64.1% | 120.9% | 156 г |
| бета Каротин | 3.449 мг | 5 мг | 69% | 130.2% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 2.1% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 8.3% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.973 мкг | 400 мкг | 2.5% | 4.7% | 4011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.6% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 27.5% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.353 мг | 15 мг | 2.4% | 4.5% | 4249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.377 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 13263 г |
| Витамин К, филлохинон | 26 мкг | 120 мкг | 21.7% | 40.9% | 462 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7867 мг | 20 мг | 3.9% | 7.4% | 2542 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 18.7% | 1009 г |
| Кальций, Ca | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.7% | 2189 г |
| Магний, Mg | 23.98 мг | 400 мг | 6% | 11.3% | 1668 г |
| Натрий, Na | 28.02 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4640 г |
| Сера, S | 17.62 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5675 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 10.9% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 52.51 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.3% | 4380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 199.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 9.2% | 2025 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 6.6% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 2.089 мкг | 10 мкг | 20.9% | 39.4% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 29.6% | 639 г |
| Медь, Cu | 95.88 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.1% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 12.008 мкг | 70 мкг | 17.2% | 32.5% | 583 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16616 г |
| Фтор, F | 26.81 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14920 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 31.1% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.4001 мг | 12 мг | 3.3% | 6.2% | 2999 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ералаш: свежие овощи составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».