| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) | 894 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.8 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 468 г |
| Белки | 26.3 г | 76 г | 34.6% | 9.6% | 289 г |
| Жиры | 27.5 г | 56 г | 49.1% | 13.6% | 204 г |
| Вода | 45.4 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5007 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2% | 1417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 4.2% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 10% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.628 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.363 мкг | 3 мкг | 45.4% | 12.6% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 1.4% | 1982 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7666 мг | 20 мг | 38.8% | 10.8% | 258 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.04 мг | 2500 мг | 16.1% | 4.5% | 622 г |
| Кальций, Ca | 31.36 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3189 г |
| Магний, Mg | 27.26 мг | 400 мг | 6.8% | 1.9% | 1467 г |
| Натрий, Na | 66.81 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 г |
| Сера, S | 263.43 мг | 1000 мг | 26.3% | 7.3% | 380 г |
| Фосфор, P | 239.9 мг | 800 мг | 30% | 8.3% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 2.9% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Медь, Cu | 88.58 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.5% | 1129 г |
| Селен, Se | 29.3 мкг | 55 мкг | 53.3% | 14.8% | 188 г |
| Цинк, Zn | 4.5381 мг | 12 мг | 37.8% | 10.5% | 264 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.704 г | ~ | |||
| Валин | 1.307 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.841 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.095 г | ~ | |||
| Лизин | 2.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.685 г | ~ | |||
| Треонин | 1.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 1.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.953 г | ~ | |||
| Пролин | 1.255 г | ~ | |||
| Серин | 1.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.083 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.508 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.143 г | min 16.8 г | 72.3% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк говядина составляет 359,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».