Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка Бл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка Бл

Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 70 г
Помидор (томат) 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка Бл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.3% 1077 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.9% 3129 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.5% 741 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.8 мкг 900 мкг 57.1% 69.6% 175 г
альфа Каротин 40.4 мкг ~
бета Каротин 3.158 мг 5 мг 63.2% 77.1% 158 г
Ликопин 1029.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.3% 3750 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 2% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.4% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 10.543 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3794 г
Витамин C, аскорбиновая 21.89 мг 90 мг 24.3% 29.6% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.719 мг 15 мг 18.1% 22.1% 552 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10204 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 8% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.7171 мг 20 мг 3.6% 4.4% 2789 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.88 мг 2500 мг 9.8% 12% 1021 г
Кальций, Ca 24.16 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4139 г
Кремний, Si 7.598 мг 30 мг 25.3% 30.9% 395 г
Магний, Mg 20.07 мг 400 мг 5% 6.1% 1993 г
Натрий, Na 8.55 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 15205 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3092 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 7.4% 1646 г
Хлор, Cl 23.22 мг 2300 мг 1% 1.2% 9905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.3 мкг ~
Бор, B 122.9 мкг ~
Ванадий, V 22.41 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 4.8% 2586 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 3.103 мкг 10 мкг 31% 37.8% 322 г
Литий, Li 1.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 13.2% 925 г
Медь, Cu 98.54 мкг 1000 мкг 9.9% 12.1% 1015 г
Молибден, Mo 4.527 мкг 70 мкг 6.5% 7.9% 1546 г
Никель, Ni 2.522 мкг ~
Рубидий, Rb 190 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27919 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 26.98 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14826 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 6.8% 1779 г
Цинк, Zn 0.5965 мг 12 мг 5% 6.1% 2012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 80.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.8 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.283 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зажарка Бл составляет 82 кКал.

  • Порция = 150 гр (123 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов