| Печень куриная | 750 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.1 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2802 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 19% | 874 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.5% | 2240 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.5% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5086.5 мкг | 900 мкг | 565.2% | 940.4% | 18 г |
| Ретинол | 5.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 23.5% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.892 мг | 1.8 мг | 49.6% | 82.5% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 82.37 мг | 500 мг | 16.5% | 27.5% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.641 мг | 5 мг | 52.8% | 87.9% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 32.6% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.712 мкг | 400 мкг | 25.7% | 42.8% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.025 мкг | 3 мкг | 234.2% | 389.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 20.1% | 829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 3.3% | 5051 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6835 мг | 20 мг | 28.4% | 47.3% | 352 г |
| Ниацин | 4.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.06 мг | 2500 мг | 5% | 8.3% | 1983 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6739 г |
| Магний, Mg | 11.54 мг | 400 мг | 2.9% | 4.8% | 3466 г |
| Натрий, Na | 258.66 мг | 1300 мг | 19.9% | 33.1% | 503 г |
| Сера, S | 87.89 мг | 1000 мг | 8.8% | 14.6% | 1138 г |
| Фосфор, P | 114.6 мг | 800 мг | 14.3% | 23.8% | 698 г |
| Хлор, Cl | 337.23 мг | 2300 мг | 14.7% | 24.5% | 682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.675 мг | 18 мг | 42.6% | 70.9% | 235 г |
| Кобальт, Co | 6.441 мкг | 10 мкг | 64.4% | 107.2% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 15.1% | 1097 г |
| Медь, Cu | 172.53 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 28.8% | 580 г |
| Молибден, Mo | 25.198 мкг | 70 мкг | 36% | 59.9% | 278 г |
| Селен, Se | 23.152 мкг | 55 мкг | 42.1% | 70% | 238 г |
| Фтор, F | 45.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.8% | 8728 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 12.6% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 2.8209 мг | 12 мг | 23.5% | 39.1% | 425 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.453 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.428 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 60,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».