Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники домашние

Творог 4% жирности 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 180 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 150 г
Сахар песок 40 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.4 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.2% 413 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.9% 918 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.2% 1711 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 3.4% 1582 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 7.5% 726 г
Витамин В4, холин 64.51 мг 500 мг 12.9% 7% 775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.3% 1274 г
Витамин В9, фолаты 30.183 мкг 400 мкг 7.5% 4.1% 1325 г
Витамин В12, кобаламин 1.034 мкг 3 мкг 34.5% 18.8% 290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.7% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.5% 9868 г
Витамин Н, биотин 8.219 мкг 50 мкг 16.4% 8.9% 608 г
Витамин РР, НЭ 3.327 мг 20 мг 16.6% 9.1% 601 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.45 мг 2500 мг 4% 2.2% 2489 г
Кальций, Ca 127.3 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 786 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2173 г
Натрий, Na 47.67 мг 1300 мг 3.7% 2% 2727 г
Сера, S 176.8 мг 1000 мг 17.7% 9.7% 566 г
Фосфор, P 186.2 мг 800 мг 23.3% 12.7% 430 г
Хлор, Cl 104.67 мг 2300 мг 4.6% 2.5% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Железо, Fe 0.631 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2853 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 3.3% 1627 г
Кобальт, Co 2.78 мкг 10 мкг 27.8% 15.2% 360 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20619 г
Медь, Cu 54.82 мкг 1000 мкг 5.5% 3% 1824 г
Молибден, Mo 6.423 мкг 70 мкг 9.2% 5% 1090 г
Олово, Sn 9.51 мкг ~
Селен, Se 25.988 мкг 55 мкг 47.3% 25.8% 212 г
Стронций, Sr 12.44 мкг ~
Фтор, F 30.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13051 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2513 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2910 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.512 г min 16.8 г 9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.539 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники домашние составляет 183,4 кКал.

  • Порция = 342 гр (627.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».