Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в сметанном соусе

Куриная грудка (филе) 573 г
Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Сметана 15% [Простоквашино] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1221 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.9% 524 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 1.3% 5640 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 6.7% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 12.3% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 16.3% 444 г
Витамин В9, фолаты 5.385 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7428 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4438 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13021 г
Витамин РР, НЭ 4.3129 мг 20 мг 21.6% 15.7% 464 г
Ниацин 6.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.75 мг 2500 мг 6.7% 4.9% 1499 г
Кальций, Ca 5.39 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 18553 г
Магний, Mg 49.72 мг 400 мг 12.4% 9% 805 г
Натрий, Na 33.35 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3898 г
Сера, S 125.3 мг 1000 мг 12.5% 9.1% 798 г
Фосфор, P 100.2 мг 800 мг 12.5% 9.1% 798 г
Хлор, Cl 43.7 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.4% 2148 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4399 г
Кобальт, Co 5.04 мкг 10 мкг 50.4% 36.5% 198 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 3% 2375 г
Медь, Cu 52.58 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1902 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 6.2% 1158 г
Селен, Se 13.08 мкг 55 мкг 23.8% 17.3% 420 г
Фтор, F 72.28 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5534 г
Хром, Cr 13.73 мкг 50 мкг 27.5% 19.9% 364 г
Цинк, Zn 0.7736 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.152 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.016 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.101 г ~
Лизин 1.459 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.618 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.597 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сметанном соусе составляет 137,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (137.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».