| Яйцо куриное | 210 г |
| Картофель | 120 г |
| Морковь | 80 г |
| Ветчина особая | 170 г |
| Огурец грунтовый | 400 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2345 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.6% | 1206 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.8% | 1600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.6% | 2500 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.3 мкг | 900 мкг | 25.5% | 35.5% | 392 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.066 мг | 5 мг | 21.3% | 29.7% | 469 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 9.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 11.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 56.49 мг | 500 мг | 11.3% | 15.7% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 12.1% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.345 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.8% | 7484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.08 мг | 90 мг | 9% | 12.5% | 1114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 6.4% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 2.9% | 4808 г |
| Витамин Н, биотин | 4.622 мкг | 50 мкг | 9.2% | 12.8% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 15% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3567 мг | 20 мг | 11.8% | 16.4% | 849 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.15 мг | 2500 мг | 8.9% | 12.4% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 32.16 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.5% | 3109 г |
| Кремний, Si | 28.924 мг | 30 мг | 96.4% | 134.3% | 104 г |
| Магний, Mg | 18.95 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2111 г |
| Натрий, Na | 193.58 мг | 1300 мг | 14.9% | 20.8% | 672 г |
| Сера, S | 73.59 мг | 1000 мг | 7.4% | 10.3% | 1359 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 17.8% | 781 г |
| Хлор, Cl | 55.91 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.3% | 4114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.17 мг | 18 мг | 6.5% | 9.1% | 1538 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 5.8% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 47.9% | 291 г |
| Литий, Li | 9.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 8.6% | 1601 г |
| Медь, Cu | 82.88 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 11.6% | 1207 г |
| Молибден, Mo | 4.758 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.5% | 1471 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.538 мкг | 55 мкг | 11.9% | 16.6% | 841 г |
| Стронций, Sr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14225 г |
| Хром, Cr | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13.5% | 1035 г |
| Цинк, Zn | 0.4018 мг | 12 мг | 3.3% | 4.6% | 2987 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье 28.09 составляет 71,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».