| Желатин пищевой | 15 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Финики (Мытьё, нарезка) | 125 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 70 г |
| Творог зерненый 4% | 400 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 100 г |
| Эритритол [Now Foods] | 80 г |
Желатин растворяем в молоке по инструкции (например, высыпаем желатин в теплое молоко, оставляем набухнуть, потом ставим в микроволновку, чтобы растворился). Финики заливаем кипятком, настаиваем секунд 30, чтобы они размякли, воду сливаем, финики очищаем от косточек. Размельчаем финики в блендере. Потом туда же отправляем орехи и овсянку и снова все ме́лем. Застилаем форму пергаментом (у меня была обычная кастрюля), выкладываем получившуюся массу, приминая её, чтобы образовался плотный корж с бортиками. Теперь делаем творожную основу. Творог вместе с йогуртом и сахарозаменителем измельчаем в блендере. Добавляем туда молоко с полностью растворившимся желатином и все это снова взбиваем в блендере, чтобы получился однородный мусс. Заливаем массу в форму, прямо на овсяный корж и ставим в холодильник. Через час уже можно есть. Но вкуснее, если постоит подольше, можно даже ставить на ночь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.3% | 675 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 5.6% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.1 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3586 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.5% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 30.69 мг | 500 мг | 6.1% | 3.4% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 4.6% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.032 мкг | 400 мкг | 6.8% | 3.8% | 1480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 11.1% | 503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.437 мг | 15 мг | 2.9% | 1.6% | 3432 г |
| Витамин Н, биотин | 5.703 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.4% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6116 мг | 20 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.5 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 122.72 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.9% | 815 г |
| Кремний, Si | 24.553 мг | 30 мг | 81.8% | 45.7% | 122 г |
| Магний, Mg | 40.69 мг | 400 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Натрий, Na | 34.74 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3742 г |
| Сера, S | 73.23 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Фосфор, P | 173.3 мг | 800 мг | 21.7% | 12.1% | 462 г |
| Хлор, Cl | 80.04 мг | 2300 мг | 3.5% | 2% | 2874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2394 г |
| Йод, I | 6.58 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.5% | 2280 г |
| Кобальт, Co | 1.984 мкг | 10 мкг | 19.8% | 11.1% | 504 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4556 мг | 2 мг | 22.8% | 12.8% | 439 г |
| Медь, Cu | 147.61 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 8.3% | 677 г |
| Молибден, Mo | 4.723 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.7% | 1482 г |
| Никель, Ni | 20.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.209 мкг | 55 мкг | 25.8% | 14.4% | 387 г |
| Стронций, Sr | 20.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.9 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4768 г |
| Хром, Cr | 8.11 мкг | 50 мкг | 16.2% | 9.1% | 617 г |
| Цинк, Zn | 0.7118 мг | 12 мг | 5.9% | 3.3% | 1686 г |
| Цирконий, Zr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.36 г | min 16.8 г | 14% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.9% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожный торт ПП (без варки) составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».