| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Вино, столовое, красное | 50 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 0 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Белый гриб (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 9.2% | 603 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.1% | 459 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3247 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4773.7 мкг | 900 мкг | 530.4% | 294.2% | 19 г |
| Ретинол | 4.51 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 18.6% | 298 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 29.8% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 76.64 мг | 500 мг | 15.3% | 8.5% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.244 мг | 5 мг | 64.9% | 36% | 154 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 12.3% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.181 мкг | 400 мкг | 17.3% | 9.6% | 578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.146 мкг | 3 мкг | 304.9% | 169.1% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 11.8% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2171 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8346 мг | 20 мг | 39.2% | 21.7% | 255 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.95 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 789 г |
| Кальций, Ca | 22.51 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4442 г |
| Кремний, Si | 3.894 мг | 30 мг | 13% | 7.2% | 770 г |
| Магний, Mg | 25.1 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1594 г |
| Натрий, Na | 34.96 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3719 г |
| Сера, S | 133.44 мг | 1000 мг | 13.3% | 7.4% | 749 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 16.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.281 мг | 18 мг | 51.6% | 28.6% | 194 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 9.721 мкг | 10 мкг | 97.2% | 53.9% | 103 г |
| Литий, Li | 0.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.2% | 778 г |
| Медь, Cu | 301.77 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 16.7% | 331 г |
| Молибден, Mo | 26.336 мкг | 70 мкг | 37.6% | 20.9% | 266 г |
| Никель, Ni | 3.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.414 мкг | 55 мкг | 49.8% | 27.6% | 201 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12085 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6% | 916 г |
| Цинк, Zn | 3.8289 мг | 12 мг | 31.9% | 17.7% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.925 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.682 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.814 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.418 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | min 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени (К) составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».