Минтай | 1000 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 130 г |
Лук репчатый | 250 г |
Белый гриб | 400 г |
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 200 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.5% | 661 г |
Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.7% | 767 г |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 4.1% | 2009 г |
Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 5% | 1667 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.9% | 1040 г |
Витамин В4, холин | 50.38 мг | 500 мг | 10.1% | 8.3% | 992 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.868 мг | 5 мг | 17.4% | 14.4% | 576 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
Витамин В9, фолаты | 15.031 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.1% | 2661 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 29.4% | 281 г |
Витамин C, аскорбиновая | 9.45 мг | 90 мг | 10.5% | 8.7% | 952 г |
Витамин D, кальциферол | 0.287 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3484 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.538 мг | 15 мг | 3.6% | 3% | 2788 г |
Витамин Н, биотин | 0.541 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9242 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 5.2069 мг | 20 мг | 26% | 21.5% | 384 г |
Ниацин | 2.114 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 427.53 мг | 2500 мг | 17.1% | 14.1% | 585 г |
Кальций, Ca | 50.17 мг | 1000 мг | 5% | 4.1% | 1993 г |
Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3841 г |
Магний, Mg | 42.1 мг | 400 мг | 10.5% | 8.7% | 950 г |
Натрий, Na | 34.59 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3758 г |
Сера, S | 132.43 мг | 1000 мг | 13.2% | 10.9% | 755 г |
Фосфор, P | 195.1 мг | 800 мг | 24.4% | 20.1% | 410 г |
Хлор, Cl | 125.03 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.5% | 1840 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 255.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.779 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2311 г |
Йод, I | 95.97 мкг | 150 мкг | 64% | 52.8% | 156 г |
Кобальт, Co | 11.769 мкг | 10 мкг | 117.7% | 97.2% | 85 г |
Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 6.8% | 1226 г |
Медь, Cu | 176.02 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 14.5% | 568 г |
Молибден, Mo | 3.45 мкг | 70 мкг | 4.9% | 4% | 2029 г |
Никель, Ni | 7.419 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 80.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 12.547 мкг | 55 мкг | 22.8% | 18.8% | 438 г |
Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 5.35 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 460.07 мкг | 4000 мкг | 11.5% | 9.5% | 869 г |
Хром, Cr | 36.44 мкг | 50 мкг | 72.9% | 60.2% | 137 г |
Цинк, Zn | 0.9775 мг | 12 мг | 8.1% | 6.7% | 1228 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
Валин | 0.589 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
Лейцин | 0.856 г | ~ | |||
Лизин | 1.186 г | ~ | |||
Метионин | 0.387 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
Треонин | 0.6 г | ~ | |||
Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.885 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
Аланин | 0.574 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
Глицин | 0.508 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.858 г | ~ | |||
Пролин | 0.384 г | ~ | |||
Серин | 0.446 г | ~ | |||
Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 46.19 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.219 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.14 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.892 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.575 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.2% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.7% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.113 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с грибами составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».