| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Кунжут | 70 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Кунжутное масло | 7 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| льняной жмых | 300 г |
| Кокосовая паста из свежей мякоти, сырая | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.7% | 650 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.9% | 337 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.9 г | 20 г | 44.5% | 19.3% | 225 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4289 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.1% | 3830 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 2.937 мг | 1.5 мг | 195.8% | 85.1% | 51 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.352 мг | 1.8 мг | 75.1% | 32.7% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 13.33 мг | 500 мг | 2.7% | 1.2% | 3751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.699 мг | 5 мг | 54% | 23.5% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.72 мкг | 400 мкг | 9.9% | 4.3% | 1007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 6.5% | 666 г |
| Витамин Н, биотин | 1.036 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4826 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 3.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0511 мг | 20 мг | 10.3% | 4.5% | 975 г |
| Ниацин | 0.254 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.27 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.9% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 112.19 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.9% | 891 г |
| Кремний, Si | 12.019 мг | 30 мг | 40.1% | 17.4% | 250 г |
| Магний, Mg | 97.46 мг | 400 мг | 24.4% | 10.6% | 410 г |
| Натрий, Na | 349.22 мг | 1300 мг | 26.9% | 11.7% | 372 г |
| Сера, S | 52.2 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1916 г |
| Фосфор, P | 208.6 мг | 800 мг | 26.1% | 11.3% | 384 г |
| Хлор, Cl | 524.01 мг | 2300 мг | 22.8% | 9.9% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 53.424 мг | 18 мг | 296.8% | 129% | 34 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.2% | 1370 г |
| Литий, Li | 4.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 10.6482 мг | 2 мг | 532.4% | 231.5% | 19 г |
| Медь, Cu | 260.88 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 11.3% | 383 г |
| Молибден, Mo | 2.14 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.3% | 3271 г |
| Никель, Ni | 11.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.56 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.8% | 1545 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.3 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11331 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 19.5213 мг | 12 мг | 162.7% | 70.7% | 61 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лизин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.778 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.703 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.388 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.602 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.688 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.951 г | min 16.8 г | 29.5% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.433 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.3% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.36 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.749 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.414 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 1.89 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без муки составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».