| Горбуша (Варка) | 800 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 2500 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 150 г |
| Пастернак (корень) (Варка без слива) | 100 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 18.3% | 1551 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.6% | 4308 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.1% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2441 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 24.1% | 1197 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 24.4% | 1174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.9% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 19.36 мг | 500 мг | 3.9% | 11.2% | 2583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 7.4% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.741 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.1% | 22975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.799 мкг | 3 мкг | 26.6% | 76.2% | 375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 23.2% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.148 мкг | 10 мкг | 21.5% | 61.6% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 7.2% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 14.6% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4967 мг | 20 мг | 7.5% | 21.5% | 1336 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.15 мг | 2500 мг | 2.7% | 7.7% | 3668 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6707 г |
| Кремний, Si | 1.304 мг | 30 мг | 4.3% | 12.3% | 2301 г |
| Магний, Mg | 6.13 мг | 400 мг | 1.5% | 4.3% | 6525 г |
| Натрий, Na | 7.16 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.7% | 18156 г |
| Сера, S | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 11.5% | 2491 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 12.3% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 17.42 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.3% | 13203 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 3.4% | 8451 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 11.7% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 3.961 мкг | 10 мкг | 39.6% | 113.5% | 252 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0368 мг | 2 мг | 1.8% | 5.2% | 5435 г |
| Медь, Cu | 47.52 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 13.8% | 2104 г |
| Молибден, Mo | 2.099 мкг | 70 мкг | 3% | 8.6% | 3335 г |
| Никель, Ni | 0.856 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.158 мкг | 55 мкг | 14.8% | 42.4% | 674 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.85 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 8% | 3608 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 29.5% | 975 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 4.9% | 5750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.267 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.596 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 95.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.343 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша заливная составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».