| Лук репчатый | 285 г |
| Чеснок | 32 г |
| Куриная грудка (филе) | 1130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1691 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 24.8% | 404 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.7% | 3733 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 65.83 мг | 500 мг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% | 24.1% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 33.6% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.867 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 5.5% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 2.4% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1657 мг | 20 мг | 30.8% | 30.9% | 324 г |
| Ниацин | 8.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.7% | 932 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6124 г |
| Кремний, Si | 1.041 мг | 30 мг | 3.5% | 3.5% | 2882 г |
| Магний, Mg | 70.58 мг | 400 мг | 17.6% | 17.7% | 567 г |
| Натрий, Na | 48.02 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.7% | 2707 г |
| Сера, S | 189.92 мг | 1000 мг | 19% | 19.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 18.5% | 543 г |
| Хлор, Cl | 65.72 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.284 мг | 18 мг | 7.1% | 7.1% | 1402 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 8.212 мкг | 10 мкг | 82.1% | 82.4% | 122 г |
| Литий, Li | 0.066 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Медь, Cu | 82.09 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 8.2% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 9.152 мкг | 70 мкг | 13.1% | 13.2% | 765 г |
| Никель, Ni | 0.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.218 мкг | 55 мкг | 33.1% | 33.2% | 302 г |
| Фтор, F | 107.8 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.7% | 3711 г |
| Хром, Cr | 20.8 мкг | 50 мкг | 41.6% | 41.8% | 240 г |
| Цинк, Zn | 1.2053 мг | 12 мг | 10% | 10% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.453 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 2.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 99,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».