Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива с кабачками

Подсолнечное масло 100 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Кабачок 800 г
Помидор (томат), грунтовый 600 г
Сметана 20% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.5% 7600 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.4% 812 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.5% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 4.3% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245.6 мкг 900 мкг 27.3% 31.9% 366 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.389 мг 5 мг 27.8% 32.4% 360 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 2.7% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.905 мкг 400 мкг 2.7% 3.2% 3668 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 14.31 мг 90 мг 15.9% 18.6% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.429 мг 15 мг 16.2% 18.9% 618 г
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4907 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.6762 мг 20 мг 3.4% 4% 2958 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.62 мг 2500 мг 8.8% 10.3% 1138 г
Кальций, Ca 23.43 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4268 г
Кремний, Si 16 мг 30 мг 53.3% 62.2% 188 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 4.3% 2692 г
Натрий, Na 7.33 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17735 г
Сера, S 12.57 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7955 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 4.2% 2797 г
Хлор, Cl 31.52 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 11.93 мкг ~
Железо, Fe 0.571 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3152 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6818 г
Кобальт, Co 2.829 мкг 10 мкг 28.3% 33% 353 г
Литий, Li 8.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1247 мг 2 мг 6.2% 7.2% 1604 г
Медь, Cu 66.67 мкг 1000 мкг 6.7% 7.8% 1500 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 9% 1303 г
Никель, Ni 4.99 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 99.7 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 5.7% 2049 г
Цинк, Zn 0.2962 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4051 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 74.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.711 г min 16.8 г 10.2% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.129 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.184 г от 11.2 до 20.6 г 28.4% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.848 г ~

Энергетическая ценность Подлива с кабачками составляет 85,7 кКал.

  • Порция = 210 гр (180 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов