Голец Камчатский [Сахалин Рыба] | 750 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
Лук репчатый | 140 г |
Укроп | 12 г |
Петрушка свежая | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 3 г |
Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 12 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.6% | 439 г |
Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.4% | 683 г |
Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3188 г |
Зола | 0.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 3.2% | 2009 г |
Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.534 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.009 мг | 1.8 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 24752 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
Витамин В9, фолаты | 3.178 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12587 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.82 мг | 90 мг | 5.4% | 3.5% | 1867 г |
Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18868 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 11.1% | 580 г |
Витамин РР, НЭ | 0.1293 мг | 20 мг | 0.6% | 0.4% | 15468 г |
Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 45.09 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.2% | 5544 г |
Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7474 г |
Кремний, Si | 1.023 мг | 30 мг | 3.4% | 2.2% | 2933 г |
Магний, Mg | 4.57 мг | 400 мг | 1.1% | 0.7% | 8753 г |
Натрий, Na | 138.56 мг | 1300 мг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
Сера, S | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8013 г |
Фосфор, P | 13.1 мг | 800 мг | 1.6% | 1% | 6107 г |
Хлор, Cl | 217.37 мг | 2300 мг | 9.5% | 6.1% | 1058 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 72.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.205 мг | 18 мг | 1.1% | 0.7% | 8780 г |
Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.2% | 1028 г |
Литий, Li | 0.275 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
Медь, Cu | 20.42 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.3% | 4897 г |
Молибден, Mo | 0.48 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14583 г |
Никель, Ni | 0.692 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 79 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7246 г |
Цинк, Zn | 0.1725 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 6957 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
Валин | 0.006 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
Лизин | 0.011 г | ~ | |||
Метионин | 0.002 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
Треонин | 0.008 г | ~ | |||
Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
Аланин | 0.011 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
Глицин | 0.008 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
Пролин | 0.008 г | ~ | |||
Серин | 0.006 г | ~ | |||
Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 6.71 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.108 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.276 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.869 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 3.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голец запеченный составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».