Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на сковородке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на сковородке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 700 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 70 г
Помидор (томат), грунтовый 288 г
Перец сладкий красный 145 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Сыр Гауда 20% [Billa] 100 г
Кетчуп Томатный Хайнц [Heinz] 50 г
Лаваш Армянский [Сыктывкархлеб] 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на сковородке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14% 507 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.5% 2000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.5% 1553 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.2 мкг 900 мкг 9.5% 6.7% 1056 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
бета Криптоксантин 0.154 мкг ~
Ликопин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В4, холин 45.19 мг 500 мг 9% 6.4% 1106 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 11.1% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 11.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 5.972 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6698 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 21.1% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.246 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4155 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.594 мкг 50 мкг 5.2% 3.7% 1928 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.4429 мг 20 мг 17.2% 12.2% 581 г
Ниацин 4.158 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.58 мг 2500 мг 7.8% 5.5% 1285 г
Кальций, Ca 21.84 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4579 г
Кремний, Si 3.034 мг 30 мг 10.1% 7.2% 989 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 6.4% 1103 г
Натрий, Na 276.37 мг 1300 мг 21.3% 15.1% 470 г
Сера, S 114.95 мг 1000 мг 11.5% 8.2% 870 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 7.9% 893 г
Хлор, Cl 427.4 мг 2300 мг 18.6% 13.2% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1638 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3632 г
Кобальт, Co 5.953 мкг 10 мкг 59.5% 42.2% 168 г
Литий, Li 12.935 мкг ~
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 4.6% 1546 г
Медь, Cu 79.5 мкг 1000 мкг 8% 5.7% 1258 г
Молибден, Mo 6.862 мкг 70 мкг 9.8% 6.9% 1020 г
Никель, Ni 2.757 мкг ~
Олово, Sn 0.56 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 10.891 мкг 55 мкг 19.8% 14% 505 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 54.04 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7402 г
Хром, Cr 10.16 мкг 50 мкг 20.3% 14.4% 492 г
Цинк, Zn 0.7369 мг 12 мг 6.1% 4.3% 1628 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.659 г ~
Гистидин* 0.613 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.255 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.649 г ~
Аспарагиновая кислота 1.008 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.45 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.728 г min 16.8 г 4.3% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.709 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пицца на сковородке составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».