| Листья одуванчика, вареные, без соли | 50 г |
| Щавель, сырой | 20 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 30 г |
| Лебеда (марь), приготовленная на пару (индейцы северных великих равнин) | 30 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Капуста белокочанная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.6% | 870 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.3 мкг | 900 мкг | 14.1% | 31.4% | 707 г |
| альфа Каротин | 41.661 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 58.8% | 379 г |
| бета Криптоксантин | 13.966 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2331.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 8.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 13.8% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 3.6% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 6% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 11.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.288 мкг | 400 мкг | 2.6% | 5.8% | 3888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.1 мг | 90 мг | 26.8% | 59.7% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.365 мг | 15 мг | 9.1% | 20.3% | 1099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.306 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16340 г |
| Витамин К, филлохинон | 152.7 мкг | 120 мкг | 127.3% | 283.5% | 79 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4876 мг | 20 мг | 2.4% | 5.3% | 4102 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.07 мг | 2500 мг | 14.1% | 31.4% | 708 г |
| Кальций, Ca | 90.37 мг | 1000 мг | 9% | 20% | 1107 г |
| Кремний, Si | 26.949 мг | 30 мг | 89.8% | 200% | 111 г |
| Магний, Mg | 42.46 мг | 400 мг | 10.6% | 23.6% | 942 г |
| Натрий, Na | 36.22 мг | 1300 мг | 2.8% | 6.2% | 3589 г |
| Сера, S | 19.66 мг | 1000 мг | 2% | 4.5% | 5086 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 11.6% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 15.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 15262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 14.5% | 1544 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 0.853 мкг | 10 мкг | 8.5% | 18.9% | 1172 г |
| Марганец, Mn | 0.3516 мг | 2 мг | 17.6% | 39.2% | 569 г |
| Медь, Cu | 105.86 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 23.6% | 945 г |
| Молибден, Mo | 2.034 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.5% | 3441 г |
| Никель, Ni | 2.546 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.358 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 15363 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43716 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 12.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.3047 мг | 12 мг | 2.5% | 5.6% | 3938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.136 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени мамин составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».