| Баклажан (Тушение) | 330 г |
| Вода | 200 г |
| Кабачок (Тушение) | 180 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 70 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.6 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8175 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 8.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 7.3% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 46.1% | 1053 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 19.4% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.5% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 8.3% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 15% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 8.3% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 26.2% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 21.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.016 мкг | 400 мкг | 2% | 9.7% | 4990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.5% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 17% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 2.9% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 1.365 мкг | 50 мкг | 2.7% | 13.1% | 3663 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 20.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9033 мг | 20 мг | 4.5% | 21.8% | 2214 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.78 мг | 2500 мг | 9.5% | 46.1% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 21.24 мг | 1000 мг | 2.1% | 10.2% | 4708 г |
| Кремний, Si | 17.514 мг | 30 мг | 58.4% | 283.5% | 171 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 12.1% | 3949 г |
| Натрий, Na | 196.84 мг | 1300 мг | 15.1% | 73.3% | 660 г |
| Сера, S | 9.97 мг | 1000 мг | 1% | 4.9% | 10030 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 18.9% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 20.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.4% | 11127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 10.2% | 4724 г |
| Йод, I | 2.01 мкг | 150 мкг | 1.3% | 6.3% | 7463 г |
| Кобальт, Co | 1.863 мкг | 10 мкг | 18.6% | 90.3% | 537 г |
| Литий, Li | 25.984 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1459 мг | 2 мг | 7.3% | 35.4% | 1371 г |
| Медь, Cu | 125.96 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 61.2% | 794 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 34.5% | 1405 г |
| Никель, Ni | 0.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.583 мкг | 55 мкг | 4.7% | 22.8% | 2129 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.4 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 4.4% | 11628 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 13.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.2304 мг | 12 мг | 1.9% | 9.2% | 5208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 20,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».