| Вода | 50 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] | 10 г |
| Печень говяжья | 410 г |
| Капуста белокочанная | 934 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 14.7% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.3% | 2800 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.1% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1517.6 мкг | 900 мкг | 168.6% | 250.5% | 59 г |
| Ретинол | 1.509 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.356 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.3% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 3.966 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.889 мг | 1.8 мг | 49.4% | 73.4% | 202 г |
| Витамин В4, холин | 109.11 мг | 500 мг | 21.8% | 32.4% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.188 мг | 5 мг | 43.8% | 65.1% | 229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 29.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.756 мкг | 400 мкг | 25.9% | 38.5% | 386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.09 мкг | 3 мкг | 603% | 896% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.09 мг | 90 мг | 46.8% | 69.5% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.5% | 2732 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.366 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 66.6% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6446 мг | 20 мг | 23.2% | 34.5% | 431 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.97 мг | 2500 мг | 12.2% | 18.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 35.05 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2853 г |
| Кремний, Si | 36.832 мг | 30 мг | 122.8% | 182.5% | 81 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 6.2% | 2402 г |
| Натрий, Na | 30.12 мг | 1300 мг | 2.3% | 3.4% | 4316 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 13.1% | 1138 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 26% | 573 г |
| Хлор, Cl | 25.76 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 396.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.912 мг | 18 мг | 10.6% | 15.8% | 941 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.085 мкг | 10 мкг | 20.9% | 31.1% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.2128 мг | 2 мг | 10.6% | 15.8% | 940 г |
| Медь, Cu | 3028 мкг | 1000 мкг | 302.8% | 449.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 7.009 мкг | 70 мкг | 10% | 14.9% | 999 г |
| Никель, Ni | 10.424 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.319 мкг | 55 мкг | 22.4% | 33.3% | 446 г |
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37488 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10.3% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.4982 мг | 12 мг | 12.5% | 18.6% | 801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.211 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.317 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.281 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста с печенкой составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».