Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочок бескостный тушёный ( моё). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочок бескостный тушёный ( моё)

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 945 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 80 г
Аджика 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп 50 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок бескостный тушёный ( моё)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.4 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 13.5% 309 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.4% 403 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.5% 8423 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Ликопин 804.133 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 130.433 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.6% 741 г
Витамин В4, холин 63.85 мг 500 мг 12.8% 5.3% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 1.485 мг 5 мг 29.7% 12.4% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 11.1% 376 г
Витамин В9, фолаты 5.784 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6916 г
Витамин В12, кобаламин 0.718 мкг 3 мкг 23.9% 10% 418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.137 мг 15 мг 27.6% 11.5% 363 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.009 мкг 50 мкг 555556 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 7.216 мг 20 мг 36.1% 15.1% 277 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 10.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.7 мг 2500 мг 13.1% 5.5% 761 г
Кальций, Ca 24.43 мг 1000 мг 2.4% 1% 4093 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 111111 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Натрий, Na 494.77 мг 1300 мг 38.1% 15.9% 263 г
Сера, S 244.1 мг 1000 мг 24.4% 10.2% 410 г
Фосфор, P 236.2 мг 800 мг 29.5% 12.3% 339 г
Хлор, Cl 401.16 мг 2300 мг 17.4% 7.3% 573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1553 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3968 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 0.8% 5128 г
Медь, Cu 87.34 мкг 1000 мкг 8.7% 3.6% 1145 г
Молибден, Mo 1.067 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6560 г
Никель, Ni 0.291 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 26.659 мкг 55 мкг 48.5% 20.3% 206 г
Фтор, F 1.27 мкг 4000 мкг 314961 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 2.2462 мг 12 мг 18.7% 7.8% 534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.659 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 1.168 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.252 г ~
Метионин 0.688 г ~
Треонин 1.129 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.432 г ~
Аспарагиновая кислота 2.356 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 3.938 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.991 г ~
Тирозин 0.896 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.533 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.668 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.874 г min 16.8 г 23.1% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.732 г от 11.2 до 20.6 г 60.1% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.934 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.776 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окорочок бескостный тушёный ( моё) составляет 239,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (239.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок