Мой здоровый рацион

Рецепт Кукси. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукси

Капуста белокочанная (Тушение) 485 г
Чеснок (Жарка) 9.8 г
Лук репчатый (Жарка) 295 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 485 г
Моя соль 2.6 г
Соль поваренная пищевая 1.7 г
Спагетти "Твердый знак" 329 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукси".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 11.1% 613 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.9% 8000 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 7.1% 965 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.5% 800 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Криптоксантин 3.298 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3051 г
Витамин В4, холин 32.64 мг 500 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.603 мг 5 мг 12.1% 8.2% 829 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 10.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4075 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 6.8% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2547 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.747 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6693 г
Витамин К, филлохинон 26.9 мкг 120 мкг 22.4% 15.2% 446 г
Витамин РР, НЭ 3.7248 мг 20 мг 18.6% 12.7% 537 г
Ниацин 4.197 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.44 мг 2500 мг 10.4% 7.1% 960 г
Кальций, Ca 33.57 мг 1000 мг 3.4% 2.3% 2979 г
Кремний, Si 20.522 мг 30 мг 68.4% 46.5% 146 г
Магний, Mg 39.54 мг 400 мг 9.9% 6.7% 1012 г
Натрий, Na 129.36 мг 1300 мг 10% 6.8% 1005 г
Сера, S 128.81 мг 1000 мг 12.9% 8.8% 776 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 8.4% 812 г
Хлор, Cl 224.09 мг 2300 мг 9.7% 6.6% 1026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.5 мкг ~
Бор, B 95.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 5% 1377 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6637 г
Кобальт, Co 5.658 мкг 10 мкг 56.6% 38.5% 177 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.2569 мг 2 мг 12.8% 8.7% 779 г
Медь, Cu 263.84 мкг 1000 мкг 26.4% 18% 379 г
Молибден, Mo 10.631 мкг 70 мкг 15.2% 10.3% 658 г
Никель, Ni 5.76 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 6.964 мкг 55 мкг 12.7% 8.6% 790 г
Фтор, F 52.51 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7618 г
Хром, Cr 10.27 мкг 50 мкг 20.5% 13.9% 487 г
Цинк, Zn 0.9909 мг 12 мг 8.3% 5.6% 1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.594 г ~
Лейцин 1.039 г ~
Лизин 1.148 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 2.113 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 0.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.154 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кукси составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».