| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 900 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 11.8% | 484 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 9.4% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 9.7% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 60.45 мг | 500 мг | 12.1% | 6.9% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 6.2% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 11% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.307 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.572 мкг | 3 мкг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.47 мг | 90 мг | 25% | 14.3% | 401 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.273 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.631 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7924 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.7 мкг | 120 мкг | 23.1% | 13.2% | 433 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5353 мг | 20 мг | 27.7% | 15.8% | 361 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.35 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.3% | 788 г |
| Кальций, Ca | 31.87 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3138 г |
| Кремний, Si | 19.611 мг | 30 мг | 65.4% | 37.4% | 153 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2042 г |
| Натрий, Na | 57.44 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.5% | 2263 г |
| Сера, S | 168.3 мг | 1000 мг | 16.8% | 9.6% | 594 г |
| Фосфор, P | 143.8 мг | 800 мг | 18% | 10.3% | 556 г |
| Хлор, Cl | 19.45 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.94 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.682 мкг | 10 мкг | 16.8% | 9.6% | 595 г |
| Марганец, Mn | 0.0838 мг | 2 мг | 4.2% | 2.4% | 2387 г |
| Медь, Cu | 56.71 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1763 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.1% | 1835 г |
| Никель, Ni | 5.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.185 мкг | 55 мкг | 44% | 25.1% | 227 г |
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56417 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.6334 мг | 12 мг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.071 г | min 16.8 г | 30.2% | 17.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустник составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».