Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с шампиньонами

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Шампиньоны 200 г
Сыр Творожный с Зеленью [Bonfrais] 50 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18% 411 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.4% 1000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3140 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 91.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 13% 568 г
Витамин В4, холин 53.05 мг 500 мг 10.6% 7.9% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 10.6% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 15.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 14.833 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2697 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 13.4% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1% 6912 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 5.483 мкг 50 мкг 11% 8.1% 912 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 6.5808 мг 20 мг 32.9% 24.4% 304 г
Ниацин 1.633 мг ~
Бетаин 8.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.5 мг 2500 мг 16.3% 12.1% 613 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8110 г
Кремний, Si 1.833 мг 30 мг 6.1% 4.5% 1637 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 4.9% 1509 г
Натрий, Na 81.83 мг 1300 мг 6.3% 4.7% 1589 г
Сера, S 183 мг 1000 мг 18.3% 13.6% 546 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 18.7% 396 г
Хлор, Cl 12.5 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.3 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.908 мг 18 мг 5% 3.7% 1982 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2308 г
Кобальт, Co 5.833 мкг 10 мкг 58.3% 43.2% 171 г
Литий, Li 0.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2073 г
Медь, Cu 232.5 мкг 1000 мкг 23.3% 17.3% 430 г
Молибден, Mo 1 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7000 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 27.833 мкг 55 мкг 50.6% 37.5% 198 г
Стронций, Sr 5.6 мкг ~
Титан, Ti 19.17 мкг ~
Фтор, F 9.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40692 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 6.9% 1071 г
Цинк, Zn 1.5517 мг 12 мг 12.9% 9.6% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.404 г ~
Лизин 1.556 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.661 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.99 г ~
Аспарагиновая кислота 1.623 г ~
Глицин 0.759 г ~
Глутаминовая кислота 2.721 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.296 г min 16.8 г 7.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.613 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Курица с шампиньонами составляет 135 кКал.

  • Порция = 160 гр (216 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок