Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный 2% жирности 515 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 14 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 55 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.6% 691 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.8% 2106 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3093 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 8.4% 955 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 12.3% 650 г
Витамин В4, холин 52.7 мг 500 мг 10.5% 8.4% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 10.2% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.458 мкг 3 мкг 15.3% 12.2% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 2.8% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин Н, биотин 3.341 мкг 50 мкг 6.7% 5.3% 1497 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8863 мг 20 мг 4.4% 3.5% 2257 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.28 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1964 г
Кальций, Ca 101.35 мг 1000 мг 10.1% 8.1% 987 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3398 г
Натрий, Na 507.12 мг 1300 мг 39% 31.1% 256 г
Сера, S 113.02 мг 1000 мг 11.3% 9% 885 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 16.2% 493 г
Хлор, Cl 394.2 мг 2300 мг 17.1% 13.6% 583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 3% 2736 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.6% 5102 г
Кобальт, Co 1.815 мкг 10 мкг 18.2% 14.5% 551 г
Марганец, Mn 0.0184 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Медь, Cu 42.12 мкг 1000 мкг 4.2% 3.4% 2374 г
Молибден, Mo 1.711 мкг 70 мкг 2.4% 1.9% 4091 г
Селен, Se 14.402 мкг 55 мкг 26.2% 20.9% 382 г
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.599 мг 12 мг 5% 4% 2003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 2.243 г ~
Пролин 0.984 г ~
Серин 0.636 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.165 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.252 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.705 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов